Der Weg beginnt und endet am Demeter-Hof Mahlitzsch und führt zu Vorgängerbetrieben in Wunschwitz und Heynitz. Bereits in den 1930er Jahren kam es im linkselbischen Meißner Land zur Gründung erster Bio-Betriebe, auch zu DDR-Zeiten wurde im Verborgenen weiter biologisch gewirtschaftet. Die Höhen des Katzenbergs ermöglichen Ausblicke ins weite Land, das Eiscafe Albrecht in Heynitz und der Hofladen in Mahlitzsch freuen sich über Ihren Besuch. Der Weg: Gesamtstrecke: 9 km (Kurzvariante: 6,8 km); Natur-/Feldwege: ca. 5,1 km; Aufstieg: 122 hm. Das Ökolandbau-Museum Schloss Heynitz bietet auf seiner Internetseite dem Wanderer Wegbeschreibungen, Navigations-Apps und Informationen zu den einzelnen Bio-Betrieben. Die Info-Tafeln wurden möglich durch Spenden vom Demeter-Hof Mahlitzsch, Eiscafe Albrecht (verarbeitet Bio-Milch aus Mahlitzsch) und der NABU-Naturschutzstation in Heynitz. Anlass für die Maßnahme ist das 30-jährige Hof-Jubiläum in Mahlitzsch.