Projekte
Betriebsrecherchen
Von den 60 sächsischen Demeter-Betrieben im Jahr 1938 konnten bisher circa ein Drittel identifiziert und davon wiederum elf Betriebe porträtiert werden.
Gestaltung Rundwege
Drei Wandertouren wurden in den letzten Jahren entwickelt. Der "Döbeln - Jahnaweg" mit zwei ehemaligen Demeter-und zwei heutigen Bio-Betrieben ist in Planung.
Bio in Sachsen 1930-45
Am Lehrstuhl für Volkskunde / Empirische Kulturwissenschaft der Universität Jena wird derzeit eine Dissertation zur Geschichte des ökologischen Landbaus in Sachsen 1930 - 1945 betreut.
Lokale Gemüsesorten
Viele Lokalsorten befinden sich nur noch in Genbanken. Um dies zu ändern, wurde ein zweijähriges (21/22) Rekultivierungsprojekt gemeinsam mit der Erhalterorganisation ProSpecieRara initiiert.