Erbhof Bauch, Ostrau

Benno von Heynitz schreibt in seinen Erinnerungen: "Ein bäuerlicher Betrieb auf bestem kalkreichen Boden. Herr Bauch verwendete besondere Sorgfalt darauf, mit Geflügeldünger, Rinderblut, Pflanzenjauchen und Knochenmehl Spezialkomposte zu bereiten, die er dann auf die Rüben als Kopfdünger gab. Die Wirkung war außergewöhnlich. Wir haben da in Rübenbestände gestanden, bei denen die Blätter weit über die Knie gingen. Das Feld war von einem intensiv mit Stallmist und Kunstdünger gedüngten Schlag nicht zu unterscheiden. Kostete man aber die Blätter, so merkte man sofort den Unterschied. Die Erträge des Herrn Bauch unterschieden sich mengenmäßig nicht im mindesten von den besten Höfen in dieser Gegend."

Carl Grund schrieb 1939 nach einer Betriebsbesichtigung in Ostrau: "Der reichliche Viehbestand der Wirtschaft war früher ständig durch Zukauf ergänzt worden, wobei die Verkalbeseuche zum Dauerübel geworden war. Dieser Zustand ist jetzt überwunden. Der Viehzukauf ist eingestellt, die Wiese ist eingekoppelt, der Futterzukauf ist sehr stark reduziert. Alles, was die Wildnatur bietet, wie Brennessel, Taubnessel, Ringelblume, Strauchheu wird gesammelt, getrocknet und aufgehoben, um im Winter als Beihfutter über das Brühfaß die Gesundheit des Viehstandes zu erhalten."

Quellen

- Benno von Heynitz: Meine Erinnerungen als Landwirt, Eigenverlag 1978, Seite 30
- C. Grund: Bericht einer zweitägigen Besichtigungsfahrt, Demeter, Monatsschrift für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise, Heft 9, 1939, Seite 5