Auf obigem Bild ist die im Jahre 1937 angeschaffte Flaschenwaschmaschine der Kelterei Biedermann zu sehen. Gut zu erkennen ist auch die damals übliche Schlegelflasche. Aus der damaligen Zeit ist
der Familie leider keine Flasche erhalten geblieben. Aber wie es der Zufall so will, ist kürzlich im Keller eines Abrisshauses in der unmittelbaren Gegend eine (leider leere) ebensolche
Schlegelflasche mit der Aufschrift “Edenkobener Höhe” von 1931 aufgetaucht. Kurzerhand wurde das Originaletikett der “Edeka Grosshandel Dresden E.G.mbH” vorsichtig abgelöst, die Flasche gereinigt
und ein historisches Etikett der Firma Biedermann mit dem alten Demeter-Logo aufgebracht. Fertig ist das erste Exponat für das kleine aber feine Unternehmensmuseum der Kelterei Biedermann und
Cambium Compagnie! Anknüpfend an diese historischen Wurzeln befindet sich seit diesem Jahr der Maunaer Weinberg von Cambium Compagnie in der Umstellung auf ökologischen Weinbau.
Quelle: Dirk Dobiéy: Die neue alte Flasche, 2019, www.cambiumcompagnie.de, Link